官方：云达不莱梅与主力中卫安东尼-容续约
冉学东4月5日，官方美股在盘中跳水，大洋彼岸的一位债券交易员半夜打开手机一看，他重仓的美股暴跌，嘚，他关上手机继续睡觉。
近段时间，云达该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。2023年12月，不莱和府捞面举办的发布会上，不莱其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。
据上述声明，主力中卫2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，安东知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。尼容责任编辑：黄兴利主编：寒丰。
在被资本热捧的同时，续约和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，官方《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。
而单价下调后的和府捞面，云达与其他品牌相比依旧不低。
林岳表示，不莱虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。与之相比，主力中卫面馆赛道并不占优。
据声明，安东和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，安东比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。和府捞面创立于2012年，尼容主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。
凌雁管理咨询首席咨询师、续约餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，续约这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。据天眼查融资信息显示，官方2016-2022年，官方和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。
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